trainのeco節約生活

不景気&貧乏に負けないぞ!食費・光熱費・その他の生活費の節約、お小遣いづくり、そしてeco、暮らしの工夫を綴っています。

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食材使いきり3-なす-

夏野菜の代表格といえば、「なす」
最近はスーパーで、袋詰めに何本もたくさん入って売ってるのを、
買うようになりました。
これは、上手くお料理して、活用しないとおんぷ

trainは「なす」はまず、焼きなすにします。
とっても簡単、フライパンに入るくらいの大きさに切って、
縦に切り目を入れて、並べて、
09-08-03なすフライパン
こんな感じで、後はフライパンにふたをして、焼くだけ。

焼きあがったら、冷水につけながら皮をむき、
お好みの味でいただきます。

trainは、鰹節、めんつゆ、おろししょうがをかけて、食べます。
09-08-03焼きなす
簡単でしょ。

でも、なすの旨みがぎゅうっと詰まってて、
激ウマです。ハート

画像は長ナス2本分です。
余った1本は、「鶏肉のから揚げ&揚げナスの南蛮」を作ってみました。
これも、普通にから揚げと揚げナスを作って、市販の南蛮だれに、
スライスした玉ねぎと一緒に、つけこむだけの超簡単レシピ。
09-08-03なす鶏肉の南蛮
甘酸っぱくって、ご飯がすすんで、ついつい食べすぎちゃいます。


今、夏野菜が美味しいですから、
今月は野菜メニューを頑張って料理していきたいと思ってます。

お野菜って、安いんですよね。
食費でお金がかかる部分は、お肉やお魚、と、どこかで読みました。
なので、野菜メニュー→節約メニュー、
メタボ気味のオトーサンの健康にもいいですしね。

問題は、好き嫌いの多い、長男「鉄」が食べるかどうか、、、

勉強しなくちゃ。ファイト
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[ 2009/08/03 12:54 ] 節約生活(食費) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

train883

Author:train883
2人の子どもをもつ専業主婦。元々ズボラな性格です。
今は、ズボラ返上で、節約生活&お小遣いづくりに日々励んでいます!
少ないお金でも、素敵で豊かな生活を、がモットーです♪
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